Chiết xuất nghệ - Chữa bệnh thông qua thiên nhiên

Nhân loại đã cố gắng tồn tại trong hàng chục nghìn năm và trở thành loài thống trị trên hành tinh của chúng ta không chỉ nhờ chọn lọc tự nhiên mà còn nhờ vào sự đa dạng của các biện pháp hữu cơ mà thiên nhiên ban tặng. Con người đã dựa vào các loại thảo mộc khác nhau, rễ, và thực vật để chữa lành vết thương và điều trị bệnh tật của họ trong nhiều thiên niên kỷ, trong đó y học và công nghệ chưa phát triển lắm.

Sự chuyển đổi từ săn bắn hái lượm và du mục sang một xã hội định cư tự trồng lương thực và chăm sóc gia súc là một trong những bước quan trọng nhất trong sự phát triển của chúng ta. Nghệ có một vị trí đặc biệt trong số các loại cây chúng tôi đã trồng. Bây giờ chúng ta sẽ xem xét kỹ hơn các thuộc tính và tính năng hữu ích của nó.

Có bằng chứng cụ thể cho thấy nghệ đã được sử dụng như một chất chữa bệnh tích cực và mạnh mẽ trong thời gian gần đây. 5,000 năm. Các pháp sư thực hành y học Ayurvedic đã sử dụng nó như một loại huyết thanh giảm đau, một chất kháng khuẩn, và chuẩn bị sát trùng, và để giải độc gan khỏi các vi sinh vật và vi khuẩn có hại.

Nó có khả năng tạo ra năng lượng và sức sống, làm cho con người cảm thấy sôi động hơn. Chiết xuất nghệ rất giàu chất curcumin. Nó đã được các chuyên gia y tế nghiên cứu trong nhiều thập kỷ nay và tác động tích cực của nó đối với các quá trình quan trọng khác nhau của cơ thể đã được chứng minh từ lâu..

Ứng dụng của nghệ rất rộng rãi. Hương vị cay nồng làm cho nó được áp dụng rộng rãi trong ngành ẩm thực, làm nó thành gia vị cơ bản cho nhiều món ăn. Các bữa ăn có tính chất này có tác dụng làm ấm cơ thể và đẩy nhanh mọi quá trình quan trọng.

Nó thường được gọi là 'nghệ tây của người nghèo', điều này có thể hơi xúc phạm, với nhiều phẩm chất tích cực của cây. Bây giờ chúng ta sẽ tìm hiểu một số sự thật thú vị về chiết xuất củ nghệ, và tại sao chúng ta cần đưa nó thường xuyên hơn vào thực đơn của mình.

Chính xác thì chiết xuất nghệ là gì?

Tên Latin của củ nghệ là Curcuma longa, và môi trường sống tự nhiên của nó là ở Đông Nam Á nhưng nó cũng được trồng ở Trung Quốc, Việt Nam, Indonesia, Nhật Bản, Sri Lanka, và các nước Caribe. Nó thuộc họ cây gừng – Zingiberaceae.

Chiết xuất nghệ có thể được nhận biết gần như ngay lập tức do có màu vàng cam đặc trưng., cũng có thể bao gồm các sắc thái vàng. Một trong những đặc điểm nổi bật nhất của nó và là lý do chính. tại sao nó lại được đưa vào danh sách thành phần của nhiều bài thuốc và các món ăn ẩm thực. là khả năng giảm căng thẳng trong cơ bắp, khớp, và xương.

Cũng có một số người dùng thực phẩm bổ sung có hàm lượng chiết xuất nghệ cao. Khả năng tăng cường khả năng miễn dịch của cơ thể con người khiến nó trở thành một phần không thể thiếu trong việc điều trị các bệnh sau đây:

Cách sử dụng Curcumin/Chiết xuất nghệ? Những lợi ích

Các ứng dụng chính của curcumin là hai – trong y học và ẩm thực. Nghiên cứu gần đây đã chỉ ra rằng nó cũng có thể có tác động tích cực đến tâm lý con người, loại bỏ các triệu chứng lo lắng và trầm cảm.

Nó được sử dụng rộng rãi trong ẩm thực Ấn Độ và sự phổ biến ngày càng tăng của nó khiến nhiều người thắc mắc nó có thể kết hợp tốt với những nguyên liệu nào khác?. Nó thường được sử dụng làm gia vị chính cho món cà ri, Vitamin B-1 còn được gọi là thiamine phân hủy chất béo và carbs, trứng, và các loại thịt.

Với những đặc tính tích cực mạnh mẽ của chiết xuất củ nghệ, không có gì đáng ngạc nhiên khi nó cũng được áp dụng rộng rãi trong các ngành công nghiệp khác nhau. Nó là một chất màu tự nhiên tuyệt vời của nhiều loại bơ thực vật, dầu, phô mai, sản phẩm ngọt ngào, rượu mùi, kem, nước sốt, và bánh quy.

Mọi người có thể dễ dàng nhận ra nó trong danh sách thành phần theo nhãn công nghiệp của nó – E100. Điều này không nên làm phiền họ – nó là một sản phẩm hoàn toàn hữu cơ và tác dụng của nó là an toàn. Việc tiêu thụ nó không gây ra dị ứng hoặc phản ứng phụ không mong muốn.

Những người nên tránh tiêu thụ hoặc sử dụng nghệ?

Bất kỳ sản phẩm tự nhiên nào có tác dụng mạnh như vậy không nên được sử dụng với số lượng quá mức đối với những người mắc một số bệnh mãn tính.. Những người có vấn đề về mật, phụ nữ mang thai, và những người dùng thuốc làm loãng máu nên tránh tiêu thụ nghệ.

Chiết xuất nghệ & Thủ tục làm đẹp

Ngoài tác dụng sát trùng mạnh, giải độc, và đặc tính kháng khuẩn, Chiết xuất nghệ cũng được áp dụng thành công như một giải pháp làm đẹp tự nhiên. Mặt nạ curcumin, Ví dụ, có khả năng làm sạch và loại bỏ mọi vết sẹo khó chịu, mụn, bệnh trứng cá đỏ, bệnh chàm, và quầng thâm hiện diện dưới mắt.

Mặt nạ tương tự cũng được sử dụng trong nghi lễ đám cưới truyền thống của người châu Á, đặc biệt là trong các nghi lễ dân gian Trung Quốc và Ấn Độ. Nghệ đắp lên mặt cô dâu và để ngấm trong một ngày. Sau đó, rửa mặt cẩn thận bằng nước ấm, mang lại cho người phụ nữ trẻ vẻ ngoài hoàn hảo và quyến rũ trong ngày đặc biệt của mình.

Đó là lý do vì sao mặt nạ chiết xuất từ ​​nghệ lại được ưa chuộng đến vậy – chúng loại bỏ bất kỳ sự không đồng đều nào hiện diện và làm cho lớp trên của biểu bì mịn màng và nhẹ nhàng trở lại, chúng còn có tác dụng dưỡng ẩm và tẩy tế bào chết mạnh mẽ.

Một công thức nhanh chóng và dễ dàng để làm mặt nạ có chiết xuất từ ​​củ nghệ bao gồm – 1 muỗng cà phê nghệ khô nghiền thành dạng bột, 1 muỗng cà phê mật ong, và 1 muỗng cà phê sữa hoặc sữa chua. Hỗn hợp được khuấy kỹ và phải có độ đặc của chất kem.

>> Xem thêm các bài viết trên Blog của chúng tôi <<