Meskipun sangat sulit untuk menggambarkan dasar-dasar masakan kontinental tertentu, ada faktor-faktor tertentu yang berhasil mencakup hampir setiap tradisi makanan nasional di setiap negara. Kata pertama yang terlintas di benak kita ketika memikirkan Asia adalah – sehat. Jepang telah dikenal luas sebagai negara dengan umur penduduk terpanjang. Negara-negara lain kini mulai memberi perhatian lebih pada praktik makanan Asia yang sudah mapan dan menerapkannya dalam resep masakan sehari-hari. Mari kita lihat peran berbagai saus dan bumbu dalam masakan Asia.
Ada dua faktor penentu dalam masakan khas Asia – kecintaan terhadap ikan dan makanan laut, dan penggunaan rempah-rempah dan rasa yang berbeda dalam jangka waktu yang lama. Bukan hal yang aneh jika makanan di benua ini menyajikan enam atau lebih rasa yang berbeda. Yang paling populer adalah yang asin, gurih, manis, pedas, kecut, pahit, zat (salah satu yang menyebabkan sensasi mengerut), dan jangan lupa tentang umami khas Jepang – kaldu (atau gemuk) rasa yang bertahan lama.
Orang Korea juga memiliki rasa kimchi yang unik. Bumbunya sendiri terbuat dari sayuran kering dan digiling dan sangat panas, jadi jangan terlalu murah hati saat menaruhnya di atas makanan. Makanan tradisional India suka memasukkan banyak jahe, Bawang putih, kunyit, dan garam masala menjadi makanan khas mereka, sedangkan orang Cina terkenal karena penggunaan minyak cabai merah dari wilayah Sichuan.
jam tidur jika mereka ingin membentuk tubuh mereka dan menyadari kehilangan lemak yang cepat?
Orang Thailand suka memasukkan kecap ikan tertentu yang sangat asin dan mungkin tidak sesuai dengan selera masing-masing orang. Mereka juga sangat fokus pada nasi dalam makanan mereka, sedangkan orang Vietnam lebih memilih bihun sebagai bahan utamanya.
Hal yang menyatukan mereka semua adalah kecintaan mereka pada detail, disiplin, serta untuk keselarasan dan keseimbangan. Hal ini juga sepenuhnya sesuai dengan praktik keagamaan yang telah mereka tetapkan. Meskipun suatu makanan mungkin memiliki lebih dari itu 10 bahan terpisah, itu akan tetap menghangatkan mulut dan lezat.
Keanekaragaman rasa dan cita rasa ini disebabkan oleh fakta bahwa negara-negara Asia memiliki wilayah yang luas dan dipisahkan oleh garis bujur yang luas antara laut dan darat.. Beberapa rempah-rempah ditemukan secara alami di beberapa wilayah di benua ini, sementara yang lain – di tempat yang lebih jauh.
Kebiasaan Makan yang Buruk Yang Harus Anda Lupakan
Cara Menggunakan Dressing & Bumbu dalam Masakan Asia
Keseimbangan dalam Persiapan Makanan
Orang-orang Asia adalah orang-orang yang terorganisir. Sifat mereka ini cukup menonjol dan mereka sangat dihormati karenanya. Perbedaan utama antara orang-orang dari dunia Barat dan mereka adalah bahwa tradisi nasional kita cenderung membagi produk ke dalam kelompok makanan yang berbeda sejak proses persiapannya..
Kami juga melakukan hal yang sama saat menyajikan makanan. Masakan Asia membawa segalanya ke tingkat yang baru dan tidak hanya menambahkan campuran rempah-rempah yang berbeda, Rempah, dan bahan-bahan tetapi juga banyak tekstur terpisah yang berhasil menyatu dengan sempurna.
Keseimbangan dan presisi sebenarnya adalah bahan utama masakan Asia. Banyak perhatian juga diberikan pada apakah makanan disajikan dingin, panas, kering, lembap, berat atau ringan. Hal ini dilakukan untuk memastikan pencernaan yang baik tercapai setelah makanan dimakan.
Produk daging juga tidak banyak digunakan. Nasi dan sayuran, di samping itu, merupakan komponen utama. Hal yang sama berlaku untuk saus dan bumbu. Di Asia, biasanya ditambahkan minyak wijen, saus ikan, jus jeruk, atau kecap untuk saus salad.
bumbu & Dressing dalam Masakan Asia
Momen penting lainnya untuk masakan tradisional Asia adalah kecintaan mereka terhadap berbagai rempah dan rempah. Bumbu dan dressing juga banyak digunakan untuk meningkatkan tidak hanya cita rasa makanan yang diberikan tetapi juga memudahkan tubuh untuk memecah komponen-komponen yang terpisah dan tidak mengalami sakit atau masalah perut yang membosankan..
Mereka sangat menyukai bumbu. Katanya bisa sambal, chutney, dan dal. Ciri khas lainnya adalah tidak jarang dibuat dari cabai, Sedikit lebih banyak keragaman diperbolehkan untuk orang dengan golongan darah B yang harus menargetkan makan sayuran hijau segar, asam jawa, bawang putih atau bumbu berdaun lainnya.
Sebagian besar bumbu dan sausnya bisa jadi cukup panas. Yang paling terkenal adalah kecap ikan, minyak wijen, saya pohon willow, Sriracha, saus cabai bawang putih, and sambal trassi.
Karena sebagian besar campuran rempah-rempah tidak ditanam di satu wilayah yang sama, selain kari, masing-masing bagian benua memiliki gaya uniknya masing-masing.
Berbagai Macam Campuran Rempah-rempah
Asia Timur terkenal karena penggunaan rutin campuran rempah-rempah ini – Japanese Seven Spice, Campuran Teriyaki, Campuran Saus Hoisin, Bumbu Kacang Fermentasi, sedangkan Asia Selatan lebih fokus pada makanan yang mengandung kari. Mereka juga suka menambahkan beberapa lapisan pada makanan yang berarti sering dipadukan dengan buah kelapa atau minyak.
Kunjungan ke Asia Tenggara berarti saus dan bumbunya akan sangat pedas dan pedas. Mereka biasanya memiliki aroma yang kuat yang membuat makanan menjadi perpaduan sempurna antara pedas dan manis.
Dressing Asia & Bumbu – Panas tapi Lezat
Tidak semua orang menyukai makanan pedas. Namun salah satu hal yang membuat makanan yang dibumbui dengan saus atau saus pedas begitu menyehatkan adalah kenyataan bahwa makanan tersebut memiliki kemampuan untuk membunuh bakteri dan melindungi dari infeksi parasit..
Masakan Asia dan ciri khasnya tidak sesuai dengan selera semua orang, tetapi patut untuk dicoba.
